Každé ráno to v našich tréninkových kavárnách začíná přípravou na nový den. Než otevřeme dveře prvním hostům, chystáme všechno tak, aby se u nás cítili příjemně.
Sundáme židle ze stolů, utřeme stoly, připravíme kávovar a uvaříme zkušební kávy, nachystáme dortíky, naleštíme sklenice a nakonec postavíme před kavárnu naši ceduli – jako signál, že jsme připraveni.
Na fotkách je pan David, který většinu těchto činností zvládá samostatně nebo jen s malou podporou. Pracuje soustředěně, pečlivě a je vidět, že si je ve své roli stále jistější. 
